下饭菜之咖喱鸡肉做法 食材 步骤

在大陆，咖喱的接受程度并不高，家里就我和台湾的先生爱吃咖喱。

用料  

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1. 土豆，胡萝卜，洋葱切块，鸡腿肉去皮去筋去油切块，土豆可以泡水里预防变黑

2. 起油锅，炒鸡腿肉

3. 变色了就盛出来备用

4. 重新加油，炒胡萝卜，土豆和洋葱，可以适当多炒一下，胡萝卜不容易熟，再把鸡肉放进去翻炒几下

5. 倒入水，没过食材，大火烧开

6. 撇去浮沫，然后加盖焖煮10分钟到15分钟，主要看胡萝卜成熟度

7. 加入咖喱块，根据自己的口味，这么多食材，我加了4小块（一盒是12小块），然后转中小火不停翻炒，咖喱容易煎，如果感觉水炒干了，可以适当加热水继续翻炒，5分钟后成粘稠糊状就可以起锅了。

8. 这是加了咖喱感觉太干了，我加了一碗热水继续炒的样子。😳