很早之前就喜欢吃咖喱，绝对的下饭神器，外面吃的味道太淡，于是开始自己学着做，一点一点做成了自己喜欢的味道
用料
| 鸡腿 | 2个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 咖喱粉或咖喱块 | |
| 椰浆或牛奶 | 少许 |
咖喱鸡肉（超下饭）的做法
胡萝卜🥕、土豆🥔、洋葱切丁，鸡腿🍗去骨切丁备用
![咖喱鸡肉（超下饭）的做法步骤图 第2张]( "咖喱鸡肉（超下饭）的做法步骤图 第2张")
锅热油放洋葱丁炒出香味
![咖喱鸡肉（超下饭）的做法步骤图 第3张]( "咖喱鸡肉（超下饭）的做法步骤图 第3张")
放入鸡腿肉煸炒两分钟
![咖喱鸡肉（超下饭）的做法步骤图 第4张]( "咖喱鸡肉（超下饭）的做法步骤图 第4张")
加入胡萝卜和土豆丁一起煸炒
![咖喱鸡肉（超下饭）的做法步骤图 第5张]( "咖喱鸡肉（超下饭）的做法步骤图 第5张")
加水煮至沸腾后加入半袋咖喱粉（或咖喱块两小块）
![咖喱鸡肉（超下饭）的做法步骤图 第6张]( "咖喱鸡肉（超下饭）的做法步骤图 第6张")
煮至汤汁浓稠后出锅，记得多盛点米饭哦
![咖喱鸡肉（超下饭）的做法步骤图 第7张]( "咖喱鸡肉（超下饭）的做法步骤图 第7张")
小贴士
1.我放的是咖喱粉，里面加了椰浆，如果是咖喱块最后一步加少许椰浆再煮一会儿味道会更浓郁
2.我用的是鸡腿肉，自我感觉比鸡胸肉更嫩更好吃3.有的咖喱是有咸味的，在出锅前尝一下再决定放不放盐