用料
| 茄子 | 一个，切丁 |
| 西红柿 | 两个，切丁 |
| 煮好的红腰豆 | 100克 |
| 橄榄油 | 1／2汤匙 |
| 盐 | 1／2茶匙 |
| 蒜 | 2个，磨蓉 |
| 油咖喱 | 1汤匙 |
| 水 | 200毫升 |
西红柿茄子红腰豆咖喱的做法
在锅里加入油，蒜，盐，油咖喱，炒半分钟
加入茄子，翻炒1到2分钟，加入红腰豆，拌匀，加入水，搅拌，最后加入番茄
中火煮7到8分钟，水差不多干了即可
小贴士
【步骤图】西红柿茄子红腰豆咖喱食谱大全和做法
烹调艺
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