【步骤图】《幸福三重奏》大S芒果干秘制咖喱饭🍛食谱大全和做法

之前看了幸福三重奏这个综艺节目，里面有一幕是大S在做咖喱饭🍛，而且还放了神秘的秘制调料，于是乎上网一搜，原来是芒果干。所以一直想试一下两个完全不搭边的食材碰撞在一起会擦出什么火花🔥。刚好五一同事给我带了芒果干手信，晚上一拿回家，马上做起来🍛

用料  

《幸福三重奏》大S芒果干秘制咖喱饭🍛的做法  

1. 没有鸡肉丁可以买鸡腿🍗，然后去皮切丁，我比较懒，直接买了鸡肉丁儿一大包，拆开后拿水洗净（顺便把多余油脂去除），洗净后挤干水，放入适量黑胡椒、两小勺糖、一点盐、一点酱油、半勺生粉拌匀，腌制20分钟（因为咖喱是有味道的，所以腌制鸡肉时候下手不用太重）🐶

2. 趁腌制的时间，我们来准备配菜，洋葱切丁儿、红萝卜、土豆滚刀切小块儿～🥕

3. 黄油比较香，热锅放两块黄油（我是在超市买的独立包装黄油），融化后倒入一半洋葱，中火爆香，然后把腌制好的鸡肉倒进去爆炒～

4. 炒好后装入碟子待用，不用炒的特别熟，主要是炒香，让鸡肉吸收洋葱和黄油的香味

5. 接着把过洗干净，也是放入黄油，然后到倒入剩下的那一半洋葱爆香，再把土豆放进去，我是想吧土豆煎炸的香一点，不够油就放点油。最后再放入红萝卜翻炒片刻。

6. 炒香后加入水末过蔬菜们，盖盖子闷煮大约十分钟，主要把食材煮软，中途要开盖看看有没有干水，水没了要加一点，要保持水和蔬菜持平，不然最后会过于干。

7. 蔬菜们煮软后我就关火，加入一盒咖喱，把咖喱弄融后开大火，倒入半盒牛奶🥛，搅拌均匀煮五分钟

8. 然后把芒果干用剪刀剪小丝丝放进锅里

9. 最后把咖喱放在饭上就大功告成啦.🍛米饭要煮的稍微硬一点，最好是泰国香米。（喜欢辣的朋友可以买稍微带点辣的咖喱，更加滋味）