鸡翅咖喱饭烹饪方法窍门 如何做鸡翅咖喱饭才好吃

第一次做，一下子就成功了，味道很满意。但是做的时候没想到没有拍照记录过程，下次有机会把照片补上吧。两人份。

用料  

鸡翅咖喱饭的做法  

1. 6根鸡中翅。洗净。图中圈红色的部分可以看到有两个骨头，用刀从这个地方把鸡翅切成两半。

2. 洗干净后把切好的12个鸡翅放进碗里，少许盐，少许黑胡椒，揉一下，腌几分钟。

3. 一个胡萝卜洗净切成小丁。一个土豆洗净切成小丁。

4. 半个圆洋葱。

5. 平底锅里放油，不用太多，直接热油，油热后放入鸡翅煎，用筷子拿一根看，煎到肉不完全生了就行。

6. 往鸡翅里倒入洋葱，土豆，胡萝卜翻炒，炒到土豆边有一些半透明，就当炒菜炒。

7. 加入咖喱。

8. 往菜里加入咖喱3块。继续炒。咖喱慢慢融化会给菜上色。

9. 炒上色。

10. 往上色差不多的锅里倒入水开始煮。咖喱完全融化，鸡翅，土豆，胡萝卜开始和咖喱一起煮，把咖喱煮开，期间根据味道加适量盐，水越煮越少，咖喱汁慢慢变浓。我之后又加过半碗水，主要是想多煮下入味。收锅。

11. 把蒸好的米饭盛在碗里，倒入刚做的咖喱酱就好了。撒上黑芝麻，放入核桃。

12. 也可以多些水，直接倒入淘好的米里，开启煮饭模式，就变成咖喱煮饭了。