春天来了，酸甜菠萝上市了，薄荷开始爆盆了，来一道春天菜吧！
用料
| 牛里脊 | 300克 |
| 菠萝芯片 | 若干 |
| 薄荷 | 一把 |
| 蛋清 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 咖喱粉（可选） | 2勺 |
| 生粉 | 2勺 |
菠萝薄荷咖喱牛肉-吃掉这一口春天的做法
1. 牛里脊切横切片，肉锤敲打，刷油入碗
2. 依次添加蛋清 生抽 咖喱（可选）胡椒粉 盐抓拌
3.大火烧油入肉滑炒，变色均匀后加菠萝片，有汁更好，入薄荷翻炒几下出锅。
![菠萝薄荷咖喱牛肉-吃掉这一口春天的做法步骤图 第2张]( "菠萝薄荷咖喱牛肉-吃掉这一口春天的做法步骤图 第2张")
小贴士
腌制牛肉时也可以倒入菠萝汁帮助增加风味。
【步骤图】菠萝薄荷咖喱牛肉-吃掉这一口春天食谱大全和做法
烹调艺
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