【步骤图】不加油 速成中秋冰皮月饼粉食谱大全和做法

用料  

不加油 速成中秋冰皮月饼粉的做法  

1. 将一村冰皮月饼粉和水均匀混合，并揉成面团，揉至表面光滑。

2. 将面团分切成适当的大小，包上馅料，揉成团沾上预留的冰皮粉，

3. 揉成适当的形状放进模具，收口处放在最下面，以免出现折痕，即可用模具压成型

4. 补充：如果要做出多种颜色的冰皮月饼，可以加抹茶粉、可可粉、草莓粉等调色调口感，根据个人喜好适量加入，要在加水搅拌时加入调色粉。

小贴士

制作过程中要注意包馅时收口处要放在最下面，以免影响外观
可以用油做模具防粘