【步骤图】粟子泥月饼(免烤)食谱大全和做法

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粟子泥月饼(免烤)的做法步骤图

我这也是第一次做,蛮好吃的,分享一下,不用烤,做好就可以享用。记录一下,以便下次再做

用料  

奶粉 随意
麦芽糖或蜂蜜或转化糖浆 适量
可可粉 少量
生粟子连壳 随意
玉米淀粉或糯米粉或粘米粉 少量
馅料(熟的) 随你喜欢

粟子泥月饼(免烤)的做法  

  1. 粟子买回来洗一下,放水大火煮开,关中小火半小时左右

  2. 淀粉或米粉放碗里微波炉高火1分钟转熟或放灶上炒也很快的

  3. 粟子煮熟凉了,全部中间切开,用小匙挖出粟子肉,放保险袋用擀面杖压成泥(也可以放机器打)

  4. 加奶粉可可粉麦芽糖少量少量的加,拌匀,边拌边尝,拌到满意为止,拌好还是粉状呵,用手捏一下,看能不能成团,能成团就可以了

  5. 月饼模上撒上熟粉然后倒出,挖一勺粟子粉挖一勺馅,再挖一勺粟子粉盖上,压成月饼,全部压好,就可以享用了。