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用料
翡翠水晶月饼的做法
水妈妈牌绿西米200克:用破壁机打成粉,加温水揉成面团。
绿豆150克,泡三个小时后蒸二十分钟,加砂糖炼奶牛油炒成馅。
把面团和馅分成一样大小的丸子,然后放入月饼模。
水沸后慢火蒸十分钟再焖五分钟。