【步骤图】Queen Time 巧克力月饼食谱大全和做法

唯有美食与爱不可辜负
巧克力让女神又爱又恨
中秋佳节怎可少了它呢
拿着神说的星巴克配方
感受丝滑享受你懂不懂

用料  

Queen Time 巧克力月饼的做法  

1. 先称重，巧克力酱160克

2. 去皮，加入58克油

3. 可可粉称5克

4. 加入低筋粉190克

5. 搅拌均匀，过筛

6. 一只手倒粉，一只手筛粉

7. 将两种粉一起筛到巧克力酱的盆中

8. 顺时针搅拌

9. 搅拌过程不要停

10. 三光政策：面皮光，盆光，刮刀光

11. 包上保鲜袋，静待，松弛30分钟

12. 半个小时后，饼皮每份15克，过称

13. 豆沙馅每个30克过称

14. 压膜，成型，纽崔莱巧克力月饼登场

15. 上皇后锅烤一烤，最小火，15到20分钟

16. 包装一下

17. 送礼咯