奶黄陷
用料
黄油 | 20克 |
奶油奶酪 | 40克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 100毫升 |
冰皮月饼奶黄陷的做法
用现成的冰皮月饼料250g将饼皮做好。250g的牛奶➕250g的饼皮粉,(用面包机和面,没成功,后来亲自用手加工)和好后,要把面团蒸熟备用。
将奶黄陷料全部混合后,上不粘锅小火翻炒,炒熟备用。炒熟后如图颜色,将陷料分好,准备压月饼。
将材料分好,实验了几次,后面得出,饼皮35g配15g的陷,用50g的模具,能做出15个月饼来。
完成
小贴士
由于做的时候没照片,照片是妈妈随手拍的( ・᷄ὢ・᷅ )。不过照这个配料,都能成功哦!