借鉴至
想做绿豆饼吃但是🇨🇦剥皮绿豆不好找,就用红扁豆代替。同时椰枣吃不完了就拿来当甜味剂。
这个馅是准备拿来做软皮绿豆饼的。直接吃也很好吃。
用料
红扁豆(生) | 200克 |
糖/椰枣 | 约30克/10个 |
黄油 | 30克 |
奶粉 | 20克 |
低卡伪绿豆馅(红扁豆)的做法
红扁豆洗净,加一点水蒸约35分钟至熟透,用擀面杖压成泥
把糖、黄油和奶粉加入扁豆泥混合均匀。我喜欢用椰枣就用椰枣代替糖了
把混合好的馅分成12-14个小球放冰箱冷藏备用
这是做好的绿豆饼。饼皮配方请看简介。200g面粉我用了20g黄油20g糖90g水刚刚好。没有酵母我用了5g泡打粉代替