传说中的碱水粽子做法 食材 步骤

每年都听说碱水粽，但一直没尝过，这不马上端午节了，趁着今天包粽子，顺便包几个碱水粽尝尝，并写了菜谱，记录一下、留个纪念，哈哈。

用料  

传说中的碱水粽子的做法  

1. 糯米淘米干净

2. 水加入食用碱搅拌均匀，放入米搅拌均匀。

3. 加入油搅拌均匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏浸泡一晚上。

4. 倒去多余的水，稍微沥干一下水分。
   
   此步骤忘记拍图片，不过我相信小伙伴们都懂😂。

5. 取粽叶，装上米，包上自己喜欢的造型就行。

6. 1

7. 2

8. 3

9. 4

10. 冷水上火煮开，中小火慢慢炖6小时左右，焖1-2小时出锅。
    
    水需要一直保持沫过粽子。

11. 好多粽子😂

12. 来一个尝尝吧，说实话，没尝出来有啥区别，不过也算是尝过碱水粽子了😂😂