【步骤图】槐花猪肉皮肚虾仁饺子食谱大全和做法

用料  

槐花猪肉皮肚虾仁饺子的做法  

1. 1、提前一天泡发木耳、皮肚；

2. 2、面粉：水，1：0.5，揉至三光，密封醒发；

3. 3、姜切丝，煮水，放凉；

4. 4、皮肚、虾仁切丁（不要剁碎）；

5. 5、五花肉剁泥；

6. 6、加姜水、盐、糖、黄酒、麻油、海鸭蛋，搅拌至上劲；

7. 7、木耳用碎菜机搅碎；

8. 8、槐花焯水，沥干挤水剁碎；

9. 9、所有馅料拌匀，舔一下，比平时的菜要略咸一点即可；

10. 10、面团搓长条，切均匀的小剂子，擀开；

11. 11、包入馅料，好看是次要的，关键要捏紧收口，不会下锅散掉。

小贴士

1、没有皮肚，可以用油渣或五花肉代替；
2、槐花也可以炒鸡蛋，蒸麦饭，春天的味道；
3、面多了可以烙饼，馅多了可以汆丸子。