如何做卤鸭舌好吃 卤鸭舌烹饪方法大全

年夜饭凉拌菜，卤鸭舌，好吃哦。

用料  

卤鸭舌的做法  

1. 鸭舌提前解冻后浸泡洗净。

2. 锅内加入适量水，把鸭舌放入加入生姜片焯水，水开后加入料酒25ml。

3. 焯完水用温水冲洗干净后滤干。

4. 准备好煮料和调料。调料：2勺生抽＋25m料酒＋1勺老抽＋冰糖6克。

5. 所有食材准备完毕。

6. 把所有食材和调料全部放入锅中，加入适量水和食材齐平。

7. 大火煮开后转小火焖煮20分钟左右，转大火收汁即可。

8. 待凉后装盘。

9. 摆盘上桌，鲜香入味微辣，非常好吃。

小贴士

鸭舌别煮太烂，影响口感，平时可以一次多煮些，可以当冷盘和当零食吃。比外面买好吃，价格实惠。