用料
包菜 | 四五片 |
干蘑菇 | 适量泡发 |
胡萝卜 | 半根 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
素蚝油 | 2匙 |
盐 | 适量 |
姜末 | 适量 |
香油 | 适量 |
面粉 | 500克 |
发酵粉 | 10克 |
泡打粉 | 3克 |
白糖 | 10克 |
温水 | 300克 |
【素食】圆白菜蘑菇素包的做法
圆白菜,泡发的蘑菇和胡萝卜切碎备用
蘑菇加油炒香,放生抽,老抽和素蚝油拌匀盛出晾凉备用
胡萝卜加油炒香晾凉备用
晾凉后加姜末,香油拌匀,包的时候在放盐调味
面我以前的菜谱里有,大家可以翻看之前的菜谱。
泡打粉和白糖与面粉混合均匀,把酵母粉用适量温水化开,和好面醒发30分钟。