这是我第一次用心为露露做辅食,露露超级爱吃,配着着小米粥一下子吃了好多块,也是露露第一次吃辅食有些撑,初为人母的我既惭愧又激动,看到宝宝喜欢吃自己做的东西,真的很有成就感。土豆虾糕适合11月以上宝宝,且对食材不过敏,有补钙、促进消化功效,有助于练习宝宝自主进食和手部精细动作发育。(食谱来源于小红书)
用料
土豆 | 150g |
虾 | 30g |
胡萝卜 | 10g |
蘑菇 | 10g |
鸡蛋 | 2个 |
淀粉 | 70g |
柠檬/橙子肉 | 少许 |
土豆虾糕(11月宝宝,补钙)的做法
将准备好的土豆削皮切块。
切块后的土豆放入锅中蒸熟。
用料理棒将蒸熟后的土豆打成泥。(我用的博朗料理棒,唯一买的宝宝辅食设备,很实用)
将新鲜的虾清洗干净。
准备适量虾,去壳,去虾线,切碎成泥状。
用柠檬片/橙子肉腌制一下虾泥,去腥。(我用的是橙子肉,因为是给宝宝做橙子炖蛋后剩下的肉二次利用)
将胡萝卜切丁。
将香菇蘑菇切丁。(食材没有固定要求,家里刚好有这种蘑,随意搭配的)
虾泥腌好后,将虾泥倒入土豆泥中,依次加入胡萝卜丁、蘑菇丁、淀粉、鸡蛋,搅拌均匀,之后倒入准备好的模具,8分满即可。(模具要提前在底部刷油,铺好油纸,方形的比较好定型,我用的普通盘子)
上锅中火蒸20分钟左右。
蒸熟后切出自己喜欢的形状就可以上桌啦!色香味俱全哦~