辰崽的鸡蛋卷做法 食材 步骤

挑食的辰崽特别喜欢吃蛋卷。
每次做好都会一根接一根。
最近做了挺多的送给她的小伙伴。

用料  

辰崽的鸡蛋卷的做法  

1. 把上面所有的材料混合在一起，面粉要过筛哦。
   无所谓高筋低筋，我就拿普通的面粉做的。
   混合在一起后会是视频中的状态。
   黄油也可以放的，把黄油化开一起放入即可。冬天不太建议，会有点凝固，做出来有点厚。
   

2. 模具准备好，最大温度，加热到指定温度后灯会熄灭。

3. 一勺8/9分满，放入倒入模具里。这个勺子就是普通的小号火锅勺。搭配我的小红锅蛮好的。

4. 盖上盖子会看到丝丝冒水蒸气，不着急翻面哦。等不冒热气了，打开模具，看看有没有受热均匀。没有的话，就转动方向或者翻面继续加热。

5. 这时要注意蛋卷皮了哦，一定不要大意。随时打开观察避免加热过头。
   我的这锅就过了些。但是不影响吃。

6. 差不多了就用筷子，把皮夹住，迅速翻转成筒状。放在一边晾凉。
   吃起来酥脆。又香又脆。