【步骤图】玫瑰雪花酥·玫瑰四部曲食谱大全和做法

玫瑰花味甘微苦、性微温，花瓣可以制饼馅、玫瑰酒、玫瑰糖浆，干制后可以泡茶，花蕾可入药，具有舒肝解郁，和血调经的功效。

用料  

玫瑰雪花酥·玫瑰四部曲的做法  

1. 食材准备。

2. 干玫瑰花去除花柱、萼片，将花瓣分离备用。

3. 取平底铸铁锅，平底不粘锅也可以，将黄油放入锅中，小火加热融化。

4. 放入75g棉花糖。

5. 小火加热并不断搅拌直至棉花糖全部融化，继续加热30秒后关火。

6. 加入30g奶粉，搅拌均匀，至无颗粒状。

7. 放入50g坚果碎，快速搅拌均匀。

8. 放入干玫瑰花瓣搅拌均匀。

9. 放入65g饼干。

10. 略微搅拌。

11. 趁还有余温时，带上厨用手套，使融化后的棉花糖裹住所有加入的食材。

12. 取模具，撒上一层奶粉，将步骤8中的食材放入准备好的模具中按压整形，趁还有余温，在正反两面均匀的撒上奶粉，四个侧面也要均匀的裹上奶粉。

13. 静置冷却后，脱去模具，分切成合适大小即可。

14. 完成，味道超级赞~~