【自制网红小零食】今年的爆款——雪花酥。
其实就是牛轧糖混合饼干、坚果以及蔓越莓干制作而成,不用烤箱,一口平底锅就搞定。
一口一个,奶香味十足,夹杂着坚果的香气,以及蔓越莓干酸酸甜甜的味道,还有饼干脆脆的口感,简直不要太好吃了,
雪花酥的做法超简单,但一定要备一口不粘锅。
这一次用九阳轻奢派炒锅。
一点不粘,容量大,比平底锅好太多,怎么炒都不会溢出来,牛轧糖也可以用这款锅做,一次性可以做个几斤,太方便了。
用料
饼干 | 200克 |
蔓越莓 | 50克 |
棉花糖 | 180克 |
奶粉 | 50克 |
黄油 | 60克 |
去皮花生仁瓜子仁 | 共80克 |
葡萄干 | 30克 |
雪花粉 | |
奶粉 | 50克 |
糖粉 | 15克 |
我的轻奢煮艺--雪花酥。的做法
食材准备。
电陶炉600w融化黄油。
黄油融化后放入棉花糖。不断翻炒。至棉花糖融化成糊状,看不到白色的为止。
放入奶粉,拌均匀。
倒入混合的果干。拌均匀。
最后放入饼干,翻炒均匀。不要太用力。
轻柔拌匀。让饼干与所有材料混合。
带上手套,放入不粘烤盘里,用刮刀弄平。
筛上雪花粉在表面,再翻面,撒上雪花粉。让四边都粘上奶粉。
切成均匀的小方块。
打包,装袋。
一口高颜值的锅放在厨房里连烹饪都变得轻松愉悦起来。
好吃的停不下来。
这口炒锅,外观简洁大方,锅体和锅盖都是优雅的白色,看起来既干净又很时尚。
一体式的锅耳设计很大气。
配有防烫锅耳夹,细节很到位,很是贴心。
榉木制造,优雅大方。