蚕豆是现在3月份这个季节的应季菜，自家种的好吃😊自创小吃货😄
用料
| 新鲜鸡蛋 | 1枚 |
| 盐 | 0.2克 |
| 蚕豆 | 2小碗 |
| 菜籽油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 0.2克 |
| 豆粉 | 适量 |
蚕豆酥的做法
蚕豆脱下外壳后清洗干净，沥干水分，放入盐适量，鸡蛋1枚，豆粉适量，搅拌均匀
![蚕豆酥的做法图解 蚕豆酥的做法步骤 第2张]( "蚕豆酥的做法图解 蚕豆酥的做法步骤 第2张")
整体导入油锅炸
![蚕豆酥的做法图解 蚕豆酥的做法步骤 第3张]( "蚕豆酥的做法图解 蚕豆酥的做法步骤 第3张")
小贴士
下油锅炸时间不要太长，等蚕豆酥冷后会更酥脆
如何做蚕豆酥好吃 蚕豆酥烹饪方法大全
烹调艺
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