【步骤图】波斯石榴浆与核桃仁炖酱 Khoresht Fesenjan ~ Persian Pomegranate And Walnut Stew食谱大全和做法

用料  

波斯石榴浆与核桃仁炖酱 Khoresht Fesenjan ~ Persian Pomegranate And Walnut Stew的做法  

1. 这是我们的主要用料：核桃仁和石榴浆。石榴籽可选择保留或不保留。

2. 将核桃仁焙烤，不要让核桃仁烤焦。作者总是喜欢将坚果进行焙烤。

3. 接下来把它们放到烤盘上使其冷却。

4. 待焙烤的核桃仁温度降至室温时，将其研磨。素食者可以跳过以下的三个步骤，直接进行空锅图片的步骤。其它每个步骤都要按步进行。

5. 用少量油将洋葱煎至透明状。

6. 用食盐和胡椒给鸡肉入味，加入洋葱中烹制几分钟。

7. 几分钟后，将鸡肉翻面，加入香叶和半茶杯水，盖盖炖煮30分钟。

8. 素食者，请从这步继续进行！另起一锅进行加热，加入一汤匙面粉，慢慢焙烤面粉。

9. 加入2茶杯水，充分搅拌，化开所有结块。

10. 加入研磨后的核桃仁

11. 搅拌至水和核桃仁充分融合，低火慢煮。

12. 整个过程请不要离开，随着混合物慢慢变浓稠，非常容易烧焦。这个过程要持续一会。当核桃仁表层结成一层油时，这个过程就快要好了。你可以看到油脂会不断冒出。

13. 加入石榴浆充分混合。加入盐调味。对于素食者来说，只需再煮几分钟就完成了。

14. 非素食者，请加入鸡肉块，让鸡肉块没入炖酱。继续烹制几分钟，使味道充分融合。

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小贴士

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