卡仕达酱用来做泡芙馅和爆浆蛋糕..............都是非常不错的！特别适合不爱吃奶油的童鞋哦～（方子超简单）
用料
| 生鸡蛋黄 | 3个 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 低筋面粉 | 25克 |
| 纯牛奶 | 250克 |
| 鲜柠檬汁 | 数滴（去腥） |
卡仕达酱/六寸蛋糕配方的做法
蛋黄加细砂糖、柠檬汁倒入奶锅中搅拌融合
倒入纯牛奶、低筋粉全部搅拌均匀（过筛）
煤气灶开最小火全程不停搅拌至浓稠！⚠️切记全程小火！！不然小心成蛋花🙈（搅拌工具我用手动打蛋器）
![卡仕达酱/六寸蛋糕配方的做法步骤图 第2张]( "卡仕达酱/六寸蛋糕配方的做法步骤图 第2张")
此配方用于一个六寸卡仕达爆浆蛋糕刚刚好
![卡仕达酱/六寸蛋糕配方的做法步骤图 第3张]( "卡仕达酱/六寸蛋糕配方的做法步骤图 第3张")
小贴士
全程奶锅都是用手端起的，离火有一定距离！ 表面撒的是熟黄豆粉哦～～～