豆沙是我比较爱吃的馅料,只要有了豆沙,我爱吃的面包、八宝饭、甜烧白都可以做起来,好甜蜜的感觉……
用料
红豆 | 200克 |
水 | 600克 |
猪油(色拉油) | 40克 |
糖粉 | 30克 |
小美出品~自制豆沙(红豆不用浸泡)的做法
小美主锅里放入红豆和水,以60分钟/100度/小勺烹煮。
煮完观察下锅里是否偏干,如干可适量加水,再以10秒/速度6-8打磨,打磨3次。
再加入猪油(色拉油)、糖粉,以10分钟/100度/速度1-2自动翻炒即可。
小贴士
1.红豆无需提前泡水,也无需去皮。
2.如偏干,可加油或水,加长时间翻炒一下;如较湿,可加长时间收干。