不贴好一身膘怎么熬过寒冬,养膘就要多吃肉,当然碳水也是需要的,正好糯米+排骨,两样一起补
用料
排骨 | 300克 |
糯米 | 150克(可以根据口味酌量) |
料酒 生姜 盐 生抽 老抽 | 适量 |
胡椒粉 葱花 | 适量 |
天冷多吃肉~酥软糯米蒸排骨的做法
糯米提前浸泡2个小时。(糯米泡了之后更容易煮熟,口感也会更软,这步不建议省)
泡好的糯米沥干水分。
排骨洗干净,加入所有的调料搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制2个小时。
腌制好的排骨里面倒入沥干水分的糯米。(如果是糯米比较多的话,要做成糯米饭的那种,就需要加点水,下面糯米饭垫底,然后排骨放上面)
翻拌均匀。
纯蒸的功能,100℃蒸45分钟。(想要快一点可以把温度调高到110度,或者用蒸盘铺开蒸)
取出完成
小贴士
味道很赞,喜欢吃排骨的小伙伴一定不要错过这道菜~