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用料
豆腐脑般爽滑细嫩的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹的做法
2个鸡蛋
加盐
打散
加温水,边加边搅拌均匀
撇去浮末
锅里水烧开,放入鸡蛋羹
盖盘子,大火蒸7分钟,焖3分钟再出锅
成品,挖一勺看看,细腻无比
看内部组织,里外一样,没有蜂窝,没有鼓包
开吃