8M+蒸豆腐做法 食材 步骤

今天又带来一款豆腐的新吃法，蒸豆腐。豆腐入口非常爽滑，宝宝入口即化。除了适合宝宝吃以外，还有就是豆腐的含钙量非常的高，所以如果宝宝有缺钙的现象，将豆腐经常搭配在辅食中 是不错的选择，但是豆腐的原材料是豆类，所以说一周1-2次即可。
另外，这款辅食的肉类不宜选择羊肉和牛肉喔，羊肉容易引起维生素 B1的缺乏，而牛肉则容易上火。
豆腐的选择是水豆腐、嫩豆腐，不要老豆腐喔！
8个月-12个月的宝宝只用放一点点宝宝酱油即可。而1岁以上宝宝可以放少许盐在肉沫中进行调味。并且豆腐是不需要单独加调味品的，只需要肉酱的味道就可以满足宝宝的口味了喔！

用料  

8M+蒸豆腐的做法  

1. 准备好食材。

2. 将肉先用柠檬片覆盖，腌制10分钟，去腥。另外，柠檬中富含VC，促进肉质中铁的吸收。

3. 将肉剁成沫。

4. 将肉加入生粉和水，大约30ml，尽量调稀一点，这样便于勾芡。

5. 再加入少许酱油，开始搅拌，不停的快四搅拌3-5分钟。如果1岁以上宝宝还可以加入少量的盐。

6. 将豆腐切成薄片，放入蒸锅中蒸8-10分钟。

7. 在小奶锅中滴入少许油。

8. 然后将刚刚调制好的肉沫倒入锅中翻炒，炒到变色，肉完全熟透就好了。

9. 将蒸好的豆腐拿出锅，然后将肉沫淋上去以后，撒上葱花就好了。