特别喜欢吃😀😀
没什么难度的,只要照着方子做
一定好吃的不要不要的😍
用料
虾 | 九只 |
粉丝 | 100克 |
蒜 | 一头 |
青椒 | 小半只 |
生抽 | 十五克 |
白糖 | 6克 |
白胡椒粉 | 三克 |
盐 | 三克 |
清水 | 五十克 |
食用油 | 80克 |
蒜蓉粉丝蒸大虾🦐的做法
新鲜青虾洗净,我喜欢九,用九只😀
剪掉虾枪,挑出来沙包,开背挑出虾线
用刀背将虾排排剁剁平,防止蒸熟的时候卷曲
粉丝两把温水或者凉水泡着,泡二十分钟到三十分钟
泡好的粉丝剪刀✂️剪成长段,平铺在盘子里,上面摆上开好背的虾🦐
一头蒜剥开切碎剁成蒜蓉
起锅烧油,两勺油约八十克,油热四成下蒜蓉,炒香,倒入十五克生抽,六克糖,三克白胡椒粉,三克盐(看着尝一下)翻炒均匀,添五十克清水,烧开,
烧开,蒜蓉汁就好了,泡粉丝时候蒸锅就可以烧开先备用了
将蒜蓉汁一勺一勺铺到虾上,准备开始上锅蒸,蒸五分钟。
蒸好的粉丝大虾端出,青椒切碎碎放虾头那,喜欢小葱的放小葱碎,起锅烧一勺油,烧热淋上,激发香味或辣味。
好了,可以吃啦,好吃的鲜的眉飞色舞哦😊
小贴士
①小心别把虾砍砍剁剁弄断了