最近超级喜欢吃豆腐,正好家里有剁椒,就琢磨了这个菜,我和小女都非常爱吃,光盘了居然。
用料
内酯豆腐一盒 | 350克 |
鱼泉榨菜一袋 | 60克 |
剁椒 | 3勺 |
豌豆 | 适量 |
火腿 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
剁椒榨菜蒸豆腐的做法
内酯豆腐打开,小心的切成四方小块,平铺在盘中。先将盒装内酯豆腐的四个角剪开一点,再揭开盖倒扣,因为内酯豆腐太嫩,容易碎了,这样能得到比较完整的豆腐。
榨菜丝,火腿切丁。
炒锅放少量油,葱姜炝锅,依次放入火腿丁,榨菜丁,豌豆稍炒,放入剁椒炒两分钟就好,喜欢辣的可以多放些。
把3铺在豆腐上,蒸锅大火10分钟,就可以享用了!我没放盐,因为榨菜和剁椒都是咸的,我吃着刚刚好。
小贴士
因为拍照我没搅合,大家吃得时候一定要搅合搅合再搅合,用勺子连汤带豆腐一起吃,超级简单又好吃,值得一试。