【步骤图】北鼎焖焗锅食谱｜柠檬鲈鱼食谱大全和做法

用料  

北鼎焖焗锅食谱｜柠檬鲈鱼的做法  

1. 准备以上食材

2. 做法：
   1.新鲜宰杀的鲈鱼仔细清洗干净，鱼腹内的血块和黑膜都要仔细清洗，这些都是腥味来源。洗干净后用厨房纸吸干水份，鱼身浅划几刀，均匀抹上盐腌制15分钟。

3. 2.把两个柠檬都榨汁待用。
   3.铸铁锅底铺大葱段，把腌好的鱼放在大葱上面，倒上米酒和一半的柠檬汁，盖上锅盖，开中火烧3分钟，转小火烧12分钟。

4. 4.把姜蒜末、小米辣、甜辣酱、鱼露、生抽和剩下的一半柠檬汁一起放入碗中搅匀，酱汁完成。

5. 5.鱼熟了以后淋上酱汁

6. 淋好酱汁

7. 把食用油烧滚浇上，撒一点切碎的香菜末，放几片柠檬装饰即可。

8. ⚠️ 如果觉得酸味不够，可以再多加柠檬汁，看自己的喜好🐟

9. 享受美味吧😋