用料
酱油 | 适量 |
土豆 | 1个 |
红萝卜 | 1根 |
香菇 | 5-6朵 |
排骨 | 6块 |
姜 | 3-4片 |
盐 | 适量 |
葱 | 4根 |
蒜头 | 6粒 |
白酒 | 适量 |
土豆红萝卜香菇乱焖排骨的做法
排骨洗净,用油、酱油、葱姜蒜适量、少许淀粉、少许白酒腌制3小时待用
香菇洗净,用水泡开,泡香菇的水别倒掉,留着调酱汁用。土豆、红萝卜切块待用
蒜去皮,葱切段,姜切片待用,用泡香菇的水加入酱油、鸡精、盐、辣椒酱、油、蒜蓉,搅拌均匀,调味料的量均适量,根据排骨土豆的量而定。
锅里放油,把葱姜蒜香菇下锅炒香
加入排骨炒香
再加入土豆红萝卜炒香
把调制好的酱汁倒入锅里大火烧开
加盖改中小火焖煮至酱汁收干粘稠
大功告成,起锅
装盘开吃😘🤗
真
美
味!!!
小贴士
如喜欢吃辣,下点红辣椒丁更美味又好看!!!