豇豆焖土豆烹饪方法窍门 如何做豇豆焖土豆才好吃

现正值缸豆土豆上市季节。这两样食材的组合可谓很大众化了。今天分享一个焖烧好吃的做法，用到了自制万能酱，软糯鲜香，吃了容易停不下来哦~

用料  

豇豆焖土豆的做法  

1. 将万能调味酱的材料都放料理机搅打细腻，得到一碗酱（成品有6勺，一天做一次，可用三次。亦可翻倍做，放无油无水干净的罐子，放冷藏，三五天内用完）功能比较多，煮菜，拌菜，拌面，抹馒头等

2. 豇豆泡水洗净后切掉头尾切成小拇指长度的段，土豆削皮后切成豇豆1.5倍粗细的条状，大蒜切末

3. 热锅倒油后放入蒜末爆香，再放入豇豆翻炒几下，加2勺万能酱，翻炒几下后加入土豆条

4. 加1碗水，盖盖子中小火焖煮

5. 煮至收汁剩1/3时开盖，依自家咸淡口味加生抽，再中大火稍微收汁即可关火盛出