用料
虾 | 一斤 |
鸡翅 | 一斤,最好用翅中或鸡腿,因为只有翅尖,将就吃吧 |
土豆 | 一个 |
洋葱 | 一个 |
胡萝卜 | 一根 |
青椒 | 一个 |
大蒜 | 一头 |
金针菇 | 可有可不有 |
山药 | 可有可不有,因为妹妹喜欢所以放了一点 |
以上配菜可替换 | |
调味汁 | |
蚝油 | 两大勺 |
番茄酱 | 两大勺 |
甜面酱 | 两大勺 |
黑胡椒 | 适量(可不用) |
蜂蜜 | 适量(可不用) |
辣椒油 | 一勺(可不用) |
黄油或植物油 | 都可以,黄油会比较香,正好有就用了,没有就平时吃的油就可以 |
来一张图
蔬菜洗净去皮切块,洋葱切丝,不用太细
鸡翅两面划刀,如果是翅中一定要,容易入味,虽然是翅尖,但是我还是划了。放半勺盐,姜末,黑胡椒,蜂蜜,生抽腌制二十分钟。虾加料酒,盐,姜末腌制
两大勺蚝油,两大勺番茄酱,两大勺甜面酱,黑胡椒适量,蜂蜜一小勺,辣椒油一勺,调成汁
蒜切小块,黄油融化爆香蒜
炒出香味放依次放洋葱和其他配菜,炒至五成熟,放热水,我放的水有点多了
开锅之后放两勺盐,鸡翅和虾摆放在锅里
把酱汁均匀的铺在上面,盖锅盖小火闷15——20分钟
当当当,出锅喽!(金针菇后来加进去的,虽然影响美观)
小贴士
水不要放太多
喜欢吃辣可以多放点辣椒