用料
梅头肉带雪花的 | 300克 |
南瓜 | 300克 |
蒜头 | 两瓣 |
姜片 | 两片 |
冰糖 | 5克 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
老抽 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
胡萝卜丝 | 若干 |
五香粉 | 适量(我没有五香粉所以没有放,不过味道还是很不错滴) |
南瓜卤肉饭的做法
梅头肉切粒粒,准备姜片和蒜片
热油锅放少量油,下冰糖,炒糖色
下肉粒,炒到肉粒变色,放姜片蒜片,加蚝油老抽鸡精,翻炒一分钟,盛出备用
热锅少量油,下南瓜粒,炒片刻加半碗水煮软,加一点盐
肉粒回锅煮半分钟,撒上胡萝卜丝或者辣椒丝,就可以出锅了
开吃啦
很下饭的一道菜,勤快的可以再炒个椰菜丝或者上海青就更好了(●°u°●) 」