回锅豆香---哈哈用回锅肉的做法烧豆腐，真是更香啊！很喜欢吃老豆腐的，也喜欢回锅肉，这次里面加了盐煎豆腐，顺便加了几片肉，不然贝贝又要喊没肉吃了。川菜越来越被上海人接受，夏天了，食欲不好，更要些辣来开开胃。
用料
| 五花肉 | |
| 老豆腐 | |
| 包菜 | |
| 干辣椒 | |
| 花椒 | |
| 香叶 | |
| 大蒜 | |
| 生姜 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 老抽 | |
| 糖 | |
| 豆瓣酱 | |
| 剁辣椒 | |
| 鸡精 |
家常盐煎豆腐的做法
五花肉切片，包菜切块，老豆腐切片下锅煎至两面金黄即可
油锅爆香干辣椒，香叶，花椒，大蒜生姜。下五花肉翻炒两下，下包菜翻炒，加盐调味
加入五花肉，下料酒、一点点老抽上色、一点点糖、一勺豆瓣酱、一点剁辣椒，炒匀后加鸡精即可出锅
鲜香爽辣！一盘皆收嘴里
小贴士
豆腐用老豆腐不容易碎 五花肉煸炒的久一些更香