配上土豆沙拉～好吃好吃😋
用料
| 牛肉 | 3片 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 1勺/腌制牛肉 |
| 料酒 | 1勺/腌制牛肉 |
| 鸡精 | 半勺/腌制牛肉 |
| 酱汁 | |
| 蒜头 | 5粒 |
| 葱 | 3根 |
| 香菜 | 3根/我家没香菜了，这次没加 |
| 生抽 | 1勺/酱汁 |
| 水 | 2勺/酱汁 |
| 玉米淀粉 | 半勺都不用，大概3克？？？😂😂/酱汁 |
快手简单煎牛肉的做法
牛肉提前腌制～我这个已经腌制了一晚了
![快手简单煎牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手简单煎牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
平底锅倒一点油烧至冒烟，倒入一点葱和蒜米
![快手简单煎牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快手简单煎牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入牛肉，继续大火，全程大火
![快手简单煎牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "快手简单煎牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
煎至一面变色，翻面
![快手简单煎牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "快手简单煎牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
继续煎
![快手简单煎牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "快手简单煎牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
两面都有点微焦，就可以装起来了
![快手简单煎牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "快手简单煎牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
接下来弄酱汁～
倒一点油，把葱和蒜米都倒进去翻炒出香味～
我家没香菜了，这次没放，加上香菜的话才是真的超好吃！![快手简单煎牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "快手简单煎牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
一个小碗，加一勺酱油+2勺水，一点点的玉米淀粉（超级一点点就够了，大概半勺都不用🙈）倒进锅里
![快手简单煎牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "快手简单煎牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
翻炒至酱汁浓稠，把牛肉倒进去翻炒均匀就可以出锅啦～
![快手简单煎牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "快手简单煎牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
贼好吃，好香～🤭🤭
![快手简单煎牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "快手简单煎牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
配上土豆沙拉🤭
～～完美～～👍👍![快手简单煎牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "快手简单煎牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
我家的牛肉被我切的很薄，所以很快就熟了
然后煎这种薄薄的牛肉最重要的就是一直大火，不要小火～🔥
因为小火的话牛肉很容易煎出水分，会不好吃
大火煎的话会一直把它的水分锁在里面，这样会比较嫩～
如果你的牛肉大火煎还是出水的话
证明牛肉不太好，或者是大火的火候还是不够，我家之前的煤气炉就是，火候不够，经常出水，后来换了个大火的就没事了哈哈哈😂😂😂