对美食的渴望大约是疫情中唯一的梦想了。生煎包是家人的最爱,因为疫情不能外出,便准备材料,带着敬畏之心❤开始尝试。就此,让人垂涎欲滴的美味诞生了。
用料
生抽 | 2勺 |
盐 | 2勺 |
韭菜 | 半斤 |
鸡蛋 | 4个 |
火腿 | 1个 |
虾米 | 4勺 |
十三香 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
香油、熟油 | 5勺 |
贼好吃的生煎包,把隔壁小朋友都馋哭了的做法
第一步:准备料,韭菜切碎,鸡蛋炒好,剁碎,火腿切碎。放盐、鸡精、生抽、十三香、炸好的油熟油、想油,调味品的多少根据个人口味调整。我不会告诉你,我做菜放调料是全凭感觉的🥰
第二步,和面,和包饺子一样,和多少根据自己准备的菜定哈
第三步,就是包包子了,我包了普通包子形,还有麦穗。这一步跟包饺子也很像,就是比饺子稍微大点。
第四步:平底锅刷油,放入包好的包子,要小火,等到地步煎黄,6撒上黑芝麻,加水,差不多淹没包子的一半,然后盖上锅盖,变成大火,等水吸收完就好了。如果水没了,看着不熟,可以再加点水,吸收干就可以出锅了。
最后,成品就出来了,好吃的停不下来啊
小贴士
油煎的时候要小火,加水后要大火。