煎盐麴渍鸡腿排做法 食材 步骤

盐麴，咸，富有酒香和米香。浸渍食材入味且多汁。

用料  

煎盐麴渍鸡腿排的做法  

1. 鸡腿排加盐麴混合均匀，放冰箱冷藏48小时。期间可以翻动几次。

2. 油锅放蒜头煎香，鸡皮向下中火煎一分钟，转小火煎五分钟。

3. 翻面小火煎四分钟。

4. 出锅，切小块。