香煎蒜蓉金针菇做法 食材 步骤

用料  

香煎蒜蓉金针菇的做法  

1. 金针菇去头洗净撕开，蒜瓣切蒜蓉，小米椒切碎备用。
   
   1、电饼铛两面刷油，预热把蒜蓉放进去，金针菇平铺在蒜蓉让，合上电饼铛开始煎金针菇（我用的是烤肉模式160度煎了两个轮次）

2. 2、调汁，1：1：2的比例（海鲜酱油、香醋、开水）倒进切碎小米椒的碗中，适量盐，几粒味精搅拌均匀。
   
   

3. 3、煎好的金针菇装盘，把蒜蓉放在金针菇上，淋上蒸鱼酱油（我用李锦记的），接着把调好的汁均匀的淋在盘中，撒香菜（小葱花）装饰。

4. 4、热锅烧油，冒烟泼在蒜蓉上，刺啦一声整个过程结束，一盘开胃下饭的金针菇就成了。