萝卜丝锅贴煎饺做法 食材 步骤

大白萝卜，皮可以渍糖醋萝贝皮，肉擦丝做馅可以炕锅贴煎饺，萝卜圆子，萝卜辣糊汤，是仙女本仙了

用料  

萝卜丝锅贴煎饺的做法  

1. 五花肉、葱姜切末备用（如图一小碗即可，他们是配角）

2. 萝卜加盐半匙（盐加多萝卜会苦）杀水半个小，挤干；粉丝泡开切小段备用

3. 葱姜肉丁下锅爆香炒出油

4. 热葱油淋到萝卜粉丝里

5. 加辣椒粉，胡椒粉，蚝油，生抽，老抽各1勺，一点味精和糖（可不放）

6. 葱油调料搅拌开后加半匙盐（蔬菜要用油保住水分、后加盐，如果先加盐会出水，馅料就水呼呼的了）

7. 包饺子

8. 锅底刷油，码饺子，盖盖子大火上气转小火焖熟，关火，散芝麻葱盖盖子一小会儿葱焖香（如果想吃外面锅贴焦脆的底壳就调稀稀的淀粉面糊，在大火上气的时候淋底再盖盖炕）

9. 配上香香甜甜的南瓜🎃粥，就很美了……