有人爱吃豆腐,有人爱吃鸡蛋,得,那咱们就来次灵魂的碰撞,让鸡蛋与豆腐擦出爱情的小火星来~莫小看这小火星啊,星星之火是可以燎原的🔥
用料
豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
白糖 | 1小勺 |
煎鸡蛋豆腐的做法
鸡蛋打散
豆腐切块,厚度如图
1勺蚝油、3勺生抽、1小勺糖,小半碗水,搅拌均匀待用,如果口重,可以加一点点盐
将豆腐裹满蛋液
热锅下油,下裹满蛋液的豆腐块,中小火煎
煎至焦黄翻面继续煎
直到两面全部焦黄
将调好的汁倒入锅内
中小火咕嘟,直至入味儿
汤汁变粘稠后关火出锅
小贴士
如果觉得味道淡,可以适当的加些盐