用料
鸡爪 | 10只 |
姜 | 4片 |
料酒 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 1块 |
八角 | 2个 |
大蒜 | 8颗 |
软烂脱骨的香辣鸡爪的做法
一只鸡脚剁成三块,这样更入味
下姜片料酒焯水捞出洗干净浮沫
油锅放入干辣椒➕生姜片
翻炒均匀加鸡爪加入依次加入料酒生抽酱油老抽蚝油各2勺
炒上色加入2碗水
加入香叶八角桂皮煮25分钟大火收汁,并加入蒜粒,翻炒均匀加入鸡精起锅
撒入葱花
软烂脱骨的鸡爪就完成了
其实非常简单哦
新手也能搞定
你也来试试吧🙋♂️
小贴士
1⃣️记得小火加入鸡爪不然就会霹雳啪吧溅到自己
2⃣️大蒜粒出锅前放入,无敌香香
3⃣️我提前炒过干辣椒特别辣哈,不吃辣的朋友记得可以不放