【步骤图】史上最简单的懒人红烧肉食谱大全和做法

这款红烧肉有多简单呢，基本上有肉有锅就可以做，我不相信有比这更简单的红烧肉了，如果有，请评论区@我哈哈哈

我很喜欢吃江浙浓油赤酱那种红烧肉，但无奈做不好呀，炒糖色或者煎肉对我来说都有难度呀，我还很胆小怕被油溅到，疫情期间也不想拿珍贵的肉肉去冒险，于是还是决定用我妈教的方法来做了

虽然颜色没有那么好看，但味道上我也满足了

用料  

史上最简单的懒人红烧肉的做法  

1. 焯水，五花肉洗净、切块，冷水下锅，放入料酒或姜片一起煮
   
   一个小的tips，如果肉皮切不断，煮一下之后会好切很多，甚至筷子戳戳就断了

2. 可以撇去浮沫铁锅里接着炖，但我依旧是不想在旁边看火，就捞出来，扔到电饭锅里煮啦（懒人做法哈哈）

3. 放小葱、葱段、姜片，加入冰糖、生抽、老抽、盐和少许醋，最后加热水，水量没过肉
   
   （如果你家有八角和香叶就最好啦，可以放一点进去，会很好吃，可惜疫情期间我买不到，唉😮‍💨）

4. 按下蒸煮键，你就可以去干别的事了，然后这道菜就做！好！啦！
   
   嫌汤汁多的，可以倒入铁锅再收一下汁，但懒人如我就直接用汤汁煮青菜、下面条吃啦