【步骤图】不腥不腻的腊肉黄鳝食谱大全和做法

外婆和奶奶最擅长的家常菜，终于自己学会做了，推荐给大家，食材是最关键的，黄鳝是野生的，腊肉是土猪肉，保证味道不会差。

用料  

不腥不腻的腊肉黄鳝的做法  

1. 备好姜蒜辣椒

2. 黄鳝剪好备用

3. 腊肉切好备用

4. 起锅，倒油，放入配料煸炒出油

5. 备料倒出，放油，炒黄鳝，放入料酒，醋，酱油

6. 加入配料一起炒

7. 加入开水，淹过黄鳝

8. 盖上锅盖小火焖煮至收汁

9. 出锅。

小贴士

条件有限我是用平底锅的，不太好做，大家可以换正常炒锅来做，用料自己控制，最好放入大蒜叶，会更好吃😋黄鳝最好用酒腌过去腥。