你还只会做可乐🐔鸡翅吗?
不🤙是时候开启另一项技能了🙆
再简单不过的“红烧🐔鸡翅”
🌈能成功抓住老人、小孩、集美、帅哥的胃😘
🌈收藏菜谱,让我们开始吧…
用料
鸡翅中 | 10个 |
八角 | 1个 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 适量 |
冰糖 | 看口味 |
全网最简单 红烧鸡翅 零失败 超好吃的做法
将鸡翅放到清水中冲洗干净。
在鸡翅的正反面改花刀,让鸡翅更入味儿。
锅内添少许油,将鸡翅正面朝下煎至金黄。(中小火大约2~3分钟。)
接着翻面,继续煎至金黄(中小火大约2~3分钟)。
这一步的目的是为了去除鸡肉的腥味(鸡肉的腥味大多在鸡皮上)。倒入生抽(多一点儿)爆炒鸡翅中一分钟。
加入没过鸡翅的清水。
放入一颗八角、适量冰糖,少许老抽调味。
撇去上层的浮沫(浮沫是一些油脂,撇去之后吃起来更清爽一些。)
小火盖盖炖煮20~30分钟。
开盖大火收汁,尝一下汤汁的味道,可以适当的加入少许的盐(如果是给孩子吃,不建议再加盐),喜欢偏甜口的可以再加入少许的糖。
出锅摆盘,加少许装饰。开始享受美味吧…
做起来,交作业吧🙋💯🥳
保证会停不下来的🥰加油
小贴士