驴杂干锅烹饪方法窍门 如何做驴杂干锅才好吃

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驴杂干锅的做法步骤图,驴杂干锅怎么做好吃

用料  

驴杂 500克
杏鲍菇 1根
生抽 10克
豆瓣酱 10克
香菜 1根
5克
10克
高汤 1000克
火锅底料 10克

驴杂干锅的做法  

  1. 驴杂先卤制,锅中注入油,下入姜粒,蒜粒,指天椒粒,豆瓣酱10克,火锅底10克
    炒出红油放入卤驴杂的高汤,放入鸡精3克,味精3克,生抽5克煮制入味,一道美味佳肴就成功了!

    驴杂干锅的做法步骤图,驴杂干锅怎么做好吃 第2张
  2. 卤驴杂一定要清汤的白卤。就是没有颜色的

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