没有酸奶油的用100克酸奶+100克奶油
直径18cm的模具
用料
| 消化饼干 | 120克 |
| 黄油 | 60克 |
| 奶油奶酪 | 40克 |
| 酸奶油 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 奶油 | 150克 |
| 玉米淀粉 | 2勺 |
| 柠檬汁 | 1/4个 |
| 细砂糖 | 100克（我觉得刚好，喜甜的多加20） |
超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法
黄油融化，饼干捣碎
![超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法步骤图 第2张]( "超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法步骤图 第2张")
搅拌均匀
![超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法步骤图 第3张]( "超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法步骤图 第3张")
铺平，压实、压实、压实
![超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法步骤图 第4张]( "超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法步骤图 第4张")
模具内壁刷黄油，活底模具外面要包好锡纸。
![超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法步骤图 第5张]( "超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法步骤图 第5张")
贴上油纸
![超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法步骤图 第6张]( "超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法步骤图 第6张")
奶油奶酪软化后加入细砂糖混合均匀，加入酸奶油搅拌均匀，加入奶油，鸡蛋，玉米淀粉，柠檬汁搅拌均匀，这一步没什么技术要求：）
![超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法步骤图 第7张]( "超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法步骤图 第7张")
烤盘底倒入热水到模具1/3的地方，180度烤30分钟，转150度烤30分钟，烤好后烤箱里静置1小时，拿出来放凉后冰箱冷藏3小时或以上，就可以开吃啦
![超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法步骤图 第8张]( "超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法步骤图 第8张")
一把莓果加两勺糖烧开转小火到莓果软烂就可以，放凉后浇在芝士蛋糕上，那就一个升华：D
![超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法步骤图 第9张]( "超简单又好吃的“纽约芝士蛋糕”的做法步骤图 第9张")
