最近红红火火的巴斯克烤芝士蛋糕,像我们这种健身减脂的人呢,看见芝士那是跑得远远的。可是作为美食博主不能输,我也要做一个……豆腐和酸奶代替芝士的仿巴斯克芝士蛋糕!
用料
6寸 | |
嫩豆腐 | 200g |
酸奶(浓稠型) | 120g |
鸡蛋 | 3个(建议减到2个全蛋,1个蛋黄) |
蜂蜜 | 40g |
低粉(可以换成玉米淀粉) | 10g |
我竟然用豆腐做了巴斯克烤芝士蛋糕?的做法
准备材料。
嫩豆腐+蜂蜜,电动打蛋器打成细腻状。
加入酸奶和一个鸡蛋,继续搅打均匀。
再加入2个鸡蛋,搅打均匀。
加入低粉,搅打均匀。蛋糕糊就好啦。
找个6寸模具,铺上油纸,倒入蛋糕糊,烤箱220度45分钟,记得放中下层。
出炉冷藏后开吃!
虽然不及芝士蛋糕那么美味,但是那味有了,何况还这么低脂,还追求什么!