Crevettes + avocat SMØRREBRØD
在我看來丹麥的SMØRREBRØD 就是三明治少一片麵包罷了~😝😝😝
用料
蝦 | 3隻 |
面包 | 1片 |
牛油果 | 半個 |
色拉蔬菜 | 平鋪滿麵包大小 |
黑胡椒 | 現磨 掌心大小 |
柠檬汁 | 1/4隻 |
盐 | 少許 |
雞蛋 | 可有可無 |
白葡萄酒 | 一勺 |
普羅旺斯香料 | 掌心大小的量 |
黃油 | 硬幣大小 |
牛油果+蝦 丹麥三明治SMØRREBRØD的做法
蝦去頭去沙線,切小塊。 中溫熱鍋,加黃油,放蝦,加葡萄酒、普羅旺斯香料、黑胡椒和海鹽。翻炒至熟。鍋裡餘油也可以閉火後把麵包放上去,用餘溫使麵包兩面微焦黃。
牛油果切片平鋪在麵包上,放喜歡的色拉用蔬菜,舖蝦上去。如果喜歡吃雞蛋可以放個溫泉蛋或者班尼迪克蛋。班尼迪克蛋的tips另外發。
小贴士
沒有普羅旺斯香料的話,迷迭香、單純的黑胡椒都可以。