自制简易披萨（巧克力直接法饼胚）| 乔立厨师机食谱烹饪方法，教你自制简易披萨（巧克力直接法饼胚）| 乔立厨师机食谱做法步骤图

多揉一点面当作饼底，自制披萨也是很简单哒，宅家的宝宝们可以试试看，好吃也比较节省新鲜蔬菜这样的食材，各种余粮都可以加在饼底上哈~

今天的饼胚可以做两条450g吐司哦，教程温习：

💗💗交流学习，團购优惠可以加vx：followfa12

用料  

自制简易披萨（巧克力直接法饼胚）| 乔立厨师机食谱的做法  

1. 厨师机（小法团）加入除了黄油和蔓越莓干的全部材料，用低速把面团混合在一起，转中速揉面，能拉出厚膜的程度加入软化的黄油。

2. 再转低速揉面，让面团吸收黄油，能拉出比较柔韧薄膜破洞边缘光滑的时候，加入泡软的蔓越莓干，低速混合成面团。

3. 整理一下面团初次发酵，用发酵箱（小法团）提前预热好，设置温度28度，湿度75%，60分钟。

4. 发酵到体积膨胀一倍，手指戳洞不回弹。

5. 拍掉大泡泡简单排气，盖保鲜膜静置15分钟松弛。用手擀扯按平，平铺在烤盘上（烤盘底部提前刷油防粘），用叉子叉上小洞洞，入发酵箱第二次发酵，温度38度。湿度85%。

6. 发酵到体积膨胀，约15分钟，刷酱料，小法分了左右两边，一边是辣酱，一边是番茄酱。

7. 把牛肉粒（小法把牛肉丸子掰开了）蟹肉棒，蔬菜碎（含水量大的要提前烤烤，大致烤干多余的水分），表面撒芝士碎。

8. 放入咱们小法团的i7烤箱（40升）220度上下火，披萨位于中层18分钟就可以啦。

9. 出炉要趁热吃哦，没有什么比热乎乎的披萨更美味的啦~

10. 拉丝的芝士最香啦~

11. 更多教程关注小法吧~vx：followfa12，随时交流~

小贴士

💗法粉福利團💗
天 猫 hauswirt喜存专卖店/海昊嘉园烘焙 报暗号小法有最低團购优惠~